Towarzystwo Pomocy im. św. Brata Alberta - Koło Inoworcławskie

OGRÓDEK U ALBERTA

 

Mieszkańcy Schroniska im. Św. Brata Alberta w Inowrocławiu wspólnymi siłami już od lat uprawiają przydomową działkę. Każdego roku sponsorzy przekazują kwalifikowane nasiona różnych warzyw, a sąsiadujący nieopodal placówki życzliwi rolnicy wykonują mechaniczną orkę i bronowanie. Beneficjenci sami zaś nawożą rośliny kompostem, prowadzą siewy, regularnie podlewają i odchwaszczają rośliny. W porze letniej oraz jesiennej zbierają następnie przetwarzają zebrane plony.

Dzięki urodzajnej glebie i systematycznym zabiegom agrotechnicznym, rośnie tu dorodny: seler, por, koper, chrzan, burak ćwikłowy, słonecznik, kabaczek, ogórek, ponadto: marchew, kapusta, pietruszka i fasolka szparagowa. Wykorzystuje się je są na własne spożycie. Część podlega konsumpcji bieżącej. Większość jednak to przetwory na długi okres jesienno-zimowy zapełniające słoiki i beczki. Stanowią składniki tzw. wsadu do kotła. Dzięki wdrożonemu rozwiązaniu, mieszkańcom gwarantuje się zdrowe, bogate w witaminy potrawy. Nie bez znaczenia pozostaje również efekt finansowy. Należy przypomnieć, że ideę pracy na rzecz siebie i osób potrzebujących propagował już w końcu XIX wieku, twórca pierwszych przytulisk św. brat Albert.